Annette Kretzschmar : Mein bunter Bio-Küchengarten . Gärtnern für kreative Köche
tischkultur/
Kretzschmar : Küchengarten
thorbecke-bc13-3kretzschmar-kuechengarten
http://www.kultur-punkt.ch/tischkultur/thorbecke-bc13-3kretzschmar-kuechengarten.htm
Online-Publikation: März 2013 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
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112 Seiten ; 22 x 25 cm, Hardcover, mit zahlreichen Fotos, ISBN: 978-3-7995-0370-9, € 22,99
Jan Thorbecke Verlag der Schwabenverlag AG, D-73760 Ostfildern, http://www.thorbecke.de; mailto:buchcontact@buchcontact.de
Inhalt
Immer mehr Menschen sehnen sich heute nach natürlichen Lebensmitteln. Sie bereichern mit selbstgezogenen Pflanzen - ob im Garten oder auf dem Balkon - ihr Nahrungsangebot und freuensich an den gesunden Kräutern oder Gemüsesorten. Ein Küchengarten ist die ideale Möglichkeit, die ganze Familie mit gesundem, saisonalem Genuss zu versorgen. Knackfrisches Gemüse, süße Früchte und aromatische Kräuter geben sich dort ein Stelldichein und verleiten zum Naschen und Probieren.
Charakteristika
- Selbstversorgung aus dem Küchengarten liegt im Trend
- Mit Tipps für die Anlage eines Küchengartens
- Besondere Rezepte, die köstlich schmecken
Autorin
Annette Kretzschmar lädt dazu ein, die Pflanzen selbst anzubauen, sich an ihrer Schönheit zu erfreuen und ihren köstlichen Geschmack zu genießen. Besondere Rezepte geben Anregungen, wie die eigene Ernte auf schmackhafte Weise zubereitet werden kann.
Fazit
Wer sich auf den Weg zu einem eigenen Küchengarten, als Lieferanten, begibt, kommt an dem überaus anregenden Tischkulturbuch "Mein bunter Bio-Küchengarten" von Annette Kretzschmar nicht vorbei. Es ist ein in die Tiefe der Gartenkultur dringendes Buch, dennoch überaus verständlich und animierend beschrieben. Über das Gärtnern hinaus, das Bodenpflege, Frucht- und Bodenpflege und natürliche Hilfsmittel gegen Schädlinge und Krankeiten hinaus bietet, wird auch der Nutzen der Wildpflanzen im Küchengarten erfahrbar. So werden Pflanzenporträts mit Rezepten zu Kräutern, Ge