Michaela Hauptmann: Temperamentvoll essen . Ernährung nach der Traditionellen Europäischen Medizin / TEM

Nutzt man die volle Kraft der TEM-Qualitätenmischung
so beeinflussen sich die Elemente kreuzweise:
Luft    -  Feuer
  |            |
Wasser - Erde
Luft befeuchtet und erwärmt Erde
Feuer wärmt und trocknet Wasser
Erde trocknet und kühlt Luft
Wasser kühlt und befeuchtet Feuer

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Tischkultur - Topoi A-Z -> Ernährung
Ernährung nach TEM . M. Hauptmann
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Online-Publikation: Juli 2020 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
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376 Seiten; 235 x 190 mm Hardcover; ISBN 978-3-7095-0106-1; 38.00 EUR
Verlag Ennsthaler Gesellschaft m.b.H. & Co KG, A-4400 Steyr ; http://www.ennsthaler.at

Charakteristika
> TEM / Traditionelle Europäische Medizin
oder Traditionelle Europäische Heilkunde (TEH) ist ein Begriff, unter dem eine Reihe von Behandlungsmethoden zusammengefasst werden, die im europäischen Kulturraum entstanden sind. Diese Behandlungsmethoden gehören dabei meist zur Alternativ- oder Komplementärmedizin...
ist ein ganzheitlicher Heilungsansatz der nicht nur in Asien Tradition hat. Immer mehr Menschen entdecken wieder die Vorzüge der Traditionellen Europäischen Medizin. Bekannte Lehren stammen z. B. von Hildegard von Bingen, Paracelsus oder Sebastian Kneipp. Ihre Gemeinsamkeit liegt darin, den Menschen als Ganzes und in Beziehung zu seinen Lebensumständen zu betrachten statt nur die Krankheit mit ihren Symptomen in den Mittelpunkt zu stellen. Die Naturheilmethoden sind eine Ergänzung zur Schulmedizin und helfen dabei, Krankheiten vorzubeugen, Beschwerden zu lindern und das Wohlbefinden zu steigern.
Der Begriff findet sich heute sowohl in der gesundheitsrechtlichen Marktzulassung auch in der Frage der Kulturtraditionen.
https://de.wikipedia.org/wiki/Traditionelle_Europ%C3%A4ische_Medizin
>Die Humoralpathologie
(zu griechisch-lateinisch humor: ‚Feuchtigkeit', ‚Körpersaft', ‚Leibessaft'), genannt auch Humorallehre, ist eine in der Antike ausgebildete Krankheitslehre von den Körpersäften...
https://de.wikipedia.org/wiki/Sanguiniker
Vier Temperamente wie Choleriker, Phlegmatiker und Melancholiker und Sanguiniker die vier Temperamente, beruhen auf der Humoralpathologie :
> Choleriker
(über lateinisch cholericus, mittellateinisch colericus, „gelbgallig, Gelbgalliger; cholerisch, Choleriker“, von altgriechisch χολή cholḗ, deutsch ‚Galle, Gallensaft‘) ist die Bezeichnung für einen leicht erregbaren, unausgeglichenen, jähzornigen, zu Wutanfällen neigenden Menschen.
https://de.wikipedia.org/wiki/Choleriker
> Melancholiker
Als Melancholiker (von lateinisch melancolicus, „schwarzgallig, melancholisch“,[1] von altgriechisch μέλας mélas, deutsch ‚schwarz‘ und χολή cholḗ, ‚Galle‘) wird in der heutigen Umgangssprache ein zu Melancholie, also Schwermut, Trübsinn und Traurigkeit, aber auch zu Misstrauen und Kritik neigender Mensch bezeichnet.
https://de.wikipedia.org/wiki/Melancholiker
> Phlegmatiker
Als Phlegmatiker (über lateinisch phlegmaticus, „an einem Überfluss an Phlegma leidend, phlegmatisch, rotzig; Rotziger, Phlegmatiker, der an einem Überschuss des feucht-kalten Leibessaftes leidet“,[1] von altgriechisch φλέγμα phlégma, deutsch ‚Brand, Glut, Schleim, Phlegma‘) wird ein Mensch bezeichnet, der langsam, ruhig und manchmal sogar schwerfällig ist.
https://de.wikipedia.org/wiki/Phlegmatiker
> Temperamentenlehre
Die Lehre zeichnet sich durch ihre Einteilung des Gesamttemperamentes des Menschen in vier grundlegende Temperamente aus, die wiederum auf die Gesamtfülle der menschlichen Konstitution (physisch und psychisch), aber auch auf die Gesamtfülle der den Menschen umgebenden Welt bezogen werden.
> Sanguiniker
wird als ein heiterer, lebhafter und leichtsinniger Mensch bezeichnet. Er bildet mit dem Choleriker, Phlegmatiker und Melancholiker die vier Temperamente, die auf der Humoralpathologie* beruhen. Er wird auch als phantasievoll, gesprächig und optimistisch angesehen. Als negative Eigenschaften werden ihm Unstetigkeit, wenig Skrupel und häufige Exzesse zugeschrieben.
https://de.wikipedia.org/wiki/Sanguiniker
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Inhalt
Die Traditionelle Europäische Medizin (TEM) baut auf den Lehren berühmter Ärzte und Gelehrter wie Hippokrates, Galen, Hildegard von Bingen, Paracelsus und Sebastian Kneipp auf. In diesem Sinn ist unsere Nahrung zugleich Heilung.Die Ernährung nach der Traditionellen Europäischen Medizin setzt genau hier an. Die Vier-Temperamente-Küche mit den Elementen Luft, Feuer, Erde und Wasser unterstützt und begleitet uns durch den Tag, das Jahr und das Leben. Egal ob man sanguinisch, cholerisch, melancholisch oder phlegmatisch veranlagt ist - mit diesem Grundlagenbuch kann jeder seine individuelle, temperamentgestützte Ernährung finden.Michaela Hauptmann beschreibt die Idee der TEM, liefert Hintergrundinformationen und erleichtert den persönlichen Zugang zur Welt der TEM. Fachliches Wissen wird ergänzt durch Tipps für den Alltag sowieKochrezepte, die schmecken, nähren und das eigene Temperament stärken. Ihr Credo lautet: "Wecke deine Lebensgeister mit einer auf dich abgestimmten Ernährung!"

Autorin
Geboren im März 1972, lebt Michaela Hauptmann in der Nähe von Wien. War als Technikerin im Fensterbau tätig. Ist diplomierte Vital- und Ernährungstrainerin, Ernährungsexpertin der TEM, Rezeptentwicklerin und Vorstandsmitglied der Wiener Kneipp-Aktiv- Clubs. Kochen ist ihre Leidenschaft, sie leitet Kochkurse und Kochworkshops und probiert gern Neues aus. Leben, Reisen und Genuss sind ihre Schlagwörter.
http://www.michaelahauptmann.com

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Fazit
'Um die Lebensgeister zu wecken' und zu stärken hat die exzellent informierte wie erfahrene Ernährungs-Expertin und -Trainerin Michaela Hauptmann ihr gesmtes Know-how in das vorliegendes Lehr-, Ernährungs- und Kochbuch gepackt.
> Mit 'Feuer & Eis (4 Zustandsqualitäten: 'warm, kalt, feucht, trocken', den 4 Elementen (Luft, Feuer, Erde, Wasser) und darüber hinaus zu ( (Sonne, Mond und Planeten..);
> Mit 'Organisierender Kraft' (dem Selbst /Spiritus &Seele: Lungen- und Lebenskraft
> Mit 'Vier Temperamenten (4 Säfte + darüber hinaus ), ihren visuellen und körperlichen Merkmalen) samt Lebensumfeld-Einwirkung
> Mit einer 'Vier Temperamente-Küche (verdaulich, geschmacksreich, im Rhythmus des Tages, Jahres und Lebens)
Ja, und was ist, bei Entgleisungen zu tun :
(bei : sanguinitas -Bluthaftigkeit;choleritas -Gelbgalligkeit; melancholia - Schwarzgalligkeit; phlegmatismist - Schleimigkeit)
Und scliesslich kommt die gewiefte Autorin zur TEMperamentvolle Nahrung um die Lebensmittel mit den Elementen zu verknüpfen:
Sie gibt noch zu gestellten Fragen TEMperamentvolle Antworten und bittet in Kontakt zu verbleiben
Alles in allem ist dieses Ernährungsbuch ein Gesundheits- und Lebensbegleiter für eine besondere europäische Tischkultur.
m+w,p20-7
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Schlagworte:
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Ernährung
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Genuss
Gesundheit
Grundlagen
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Kochrezepte
Leben
Luft
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Wasser
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