Die ideale Ernährung für Ihr Kind . Katherine Erlich / Kelly Genzlinger . So bleibt Ihre Familie gesund

Kultur-Punkt-Auszeichnung
für eine kind- und zukunftsorientierte Ernährungskultur

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Ernährungskultur - Kind . L Erlich, K.Genzlinger
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Online-Publikation: Juni 2020 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
<< Die ideale Ernährung für Ihr Kind . Katherine Erlich / Kelly Genzlinger . So bleibt Ihre Familie gesund >>
Best.-Nr. 25241: 352 Seiten, geb., 910g, ISBN: 978-3-96257-139-9, € 19,80
Narayana Verlag, D-79400 Kandern; http://www.narayana-verlag.de

Charakteristika
> Eine nährstoffreiche Vollwertkost in den ersten Lebensmonaten und -jahren ist entscheidend für die Gesundheit Ihres Kindes.
> Mit der Anwendung der Anregungen in diesem Buch bleibt Ihr Kind und sein Ernährungs- wie Lebensumfeld gesund

Inhalt
In "Die ideale Ernährung für Ihr Kind" machen die Kinderärztin Katherine Erlich und die Ernährungsberaterin Kelly Genzlinger (rechts) deutlich, wie zentral die Bedeutung traditioneller Lebensmittel gerade in dieser Entwicklungsphase ist. Die Autorinnen klären in Anlehnung an die Forschung von Weston A. Price über die besonderen heilsamen Qualitäten von alt­her­gebrachten Superfoods wie Leber, Knochenbrühe, Ghee und Rohmilch auf. Sie geben dabei klare Anweisungen, wann und wie Ihr Kind diese am besten zu sich nehmen sollte. Auf dieser Grundlage lassen sich gesunde und robuste Kinder großziehen.

Diesem Leitgedanken folgend versorgt Sie das Buch mit umfangreichem Wissen:
> Ein kompletter Wegweiser für die Ernährung Ihres Kindes: von der Muttermilch über die richtige Beikost bis zur Familienkost
> Alle wichtigen Informationen zum Kauf und zur Herstellung von Formulamilch, falls diese aus gesundheitlichen oder anderen Gründen beigefüttert werden muss
> Die beste Ernährung für schwangere und stillende Mütter: Mit Tipps zu Stillzeit und Schwangerschaftsvorsorge
Strategien zur Verbesserung des Verdauungs- und Immunsystems sowie der Gehirnfunktion von Babys und Kleinkindern
> Die größten Gesundheitsrisiken: Umweltgifte, Fertigprodukte, Soja, raffinierter Zucker, Konservierungs- und chemische Zusatzstoffe
> Mit ihrem Konzept verbinden Erlich und Genzlinger die Weisheit unserer Vorfahren mit den neuesten wissenschaftlich geprüften Ernährungsempfehlungen und konnten hiermit in einem der größten ganzheitlichen Gesundheitszentren der USA bereits erstaunliche Erfolge erzielen. In Zeiten, in denen sich chronische Krankheiten und Allergien, Adipositas, ADHS und Verdauungsprobleme unter Kindern immer weiter ausbreiten, ist dieses Plädoyer für eine vollwertige Ernährung unerlässlich und nimmt eine absolute Sonderstellung unter den Ernährungsratgebern ein.

Autorinnen-Team
Katherine Erlich
ist staatlich geprüfte Kinderärztin, die in einem der größten ganzheitlichen medizinischen Zentren im Mittleren Westen der USA praktiziert. Sie führt ihre Patienten durch einen individualisierten medizinischen Ansatz, der Ernährung, ganzheitliche Philosophien und traditionelle Medizin miteinander verbindet, zu einer besseren Gesundheit. Sie ist Mutter von zwei Kindern und lebt in Franklin, Michigan.
Kelly Genzlinger
erforscht seit vielen Jahren die Auswirkungen von Lebensmitteln auf den menschlichen Körper. Als Autorin, Referentin und zertifizierte Ernährungsberaterin gilt sie als Verfechterin traditioneller Lebensmittel und hat mit ihren Lehren, Anleitungen und Ratschlägen das Leben zahlloser Kinder und Erwachsener verbessert. Ihr erstes Buch „Sugar ... Stop the Addiction (Sucht)“ befasst sich mit den Auswirkungen übermäßigen Zuckerkonsums auf die Gesundheit.

Stimme
“Die ideale Ernährung für Ihr Kind ist ein Buch, das alle Schwangeren sowie frischgebackenen Mütter und Väter lesen sollten! Eltern finden hier die richtigen Informationen, wie sie gesunde, intelligente und widerstandsfähige Kinder aufziehen können. In einer Welt, in der Eltern ständig mit falschen und schädlichen Informationen bombardiert werden, ist dieses Buch eine wahre Schatztruhe! Ich kann es nur wärmstens empfehlen.”
— Natasha Campbell-McBride, Autorin von GAPS - Gut and Psychology Syndrome

Fazit
Das vorliegende Kochbuch "Die ideale Ernährung" für Mutter und Kind, wie Familie und Umfeld einer gesunden Lebensweise ist inhaltlich wie lebenszugewandt und -begleitend angelegt und damit zurecht ein Ernährungskultur-Ratgeber, dank dem vorbildlichen Autorinnen-Team Katherine Erlich und Kelly Genzlinger sowohl in ihrer klaren Sprache als in ihren zukunftsweisenden gesundheitlichen Aussagen.
Inhaltlich werden die Grundlagen der Babyernährung, wie die Ernährung der werdenden Mutter geklärt und später von der Zugabe vor Formularmilch aus Supermärkten, ebenso vor unechten Flocken zur Deckung des Nährstoffgehalts und Babykost-Gläschen zu Recht gewarnt und gezielt auf die Grundlagen der Natur hingewiesen: - FERN VON ZUCKER* und später keine Fertiggerichte kaufen, denn diese können die Gesundheit ihres Kindes und der übrigen Familie kosten, so das Kredo zu einer zukunftsorientierten, gesunden Ernährungskultur von Katherine Erlich und Kelly Genzlinger.
m+w.p20-6.

*) statttdessen wird u.v.a auf wertvolle Innereien hingewiesen - sorgfältigst zubereitet (so zum Beispiel 'Kalbs- , Lamm-Leber... S.178)
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