Landfrauenküche - SRF bi de Lüt - CH . Fotos: Veronika Studer

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Landfrauenküche - SRF bi de Lüt - CH
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Online-Publikation: November 2019 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
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256 Seiten; gebunden; 1059 g; 19.5 x 25 cm; ISBN: 978-3-03902-025-6; 36,00 EUR
AT Verlag, CH-5401 Baden, Aarau; http://www.at-verlag.ch; http://www.ahrend-medienbuero.de

Charakteristika
> Das neuste Buch zur beliebten und erfolgreichen Sendereihe des Schweizer Fernsehens.
> Authentische Schweizer Landfrauenküche aus allen Regionen des Landes.
> Mit Porträts von Leben und Arbeit der Landfrauen.

Inhalt
Längst zählt sie zu den beliebtesten Sendereihen des Schweizer Fernsehens und ist aus dem Herbstprogramm nicht mehr wegzudenken - die »Landfrauenküche« von »SRF bi de Lüt«. Seit 2007 stellt sie jedes Jahr sieben Landfrauen aus verschiedenen Regionen der Schweiz vor, gibt Einblick in ihren abwechslungsreichen, meist vollgepackten Alltag mit Haus, Hof und Familie und präsentiert ihre Küche. Jede von ihnen kocht im Rahmen eines Kochwettbewerbs ein Menü aus drei Gängen mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, die dann von den anderen Beteiligten gekostet und bewertet werden. Dieses Buch enthält die Porträts und Rezepte der einundzwanzig Landfrauen aus den Sendungen der Jahre 2016 bis 2018. Ein abwechslungsreiches Bild der ländlichen Schweiz und 63 Rezepte, die Tradition mit Moderne verbinden, aber immer im Hiesigen und Lokalen verwurzelt bleiben. Währschaft, klar und authentisch.

Leseprobe
https://at-verlag.ch/media/book_lookinside/770/lookinside.pdf

Fazit
Die "Landfrauenküche" des 'SRF bi de Lüt - CH'
‚ ist eine Wohlfühlsendung, die Lust auf Natur und herzhaftes Essen macht. Je eine der Frauen lädt ihre Mitbewerberinnen zu einem währschaften  Znacht  ein und versucht, sie mit dem zu überzeugen, was Stall und Boden ihrer Heimat hergeben. Auf ungeschminkte und unterhaltsame Weise verschafft die «Landfrauenküche» Einblicke in die Kulinarik und Lebensart der Gastgeberregion und weckt nicht zuletzt die Lust am Kochen‘.
( https://www.srf.ch/play/tv/sendung/srf-bi-de-luet---landfrauenkueche?id=365440a6-4eee-4c6b-a0ac-fe456bbe6f6b )
Das dazu erschienene Buch mit den Fotostrecken von Veronika Studer enthält alle Rezepte der beliebten Fernsehserie (2016-2018,  jeweils  im Herbstprogramm).
Es sind so authentische Schweizer Rezepte aus allen Regionen des Landes nachzuvollziehen und zu geniessen.
Darüber hinaus enthält der durchgehend bebilderte Band Portraits von einundzwanzig Landfrauen, sowie Bilder von Landschaftsszenen.
Im Kern werden dreiundsechzig sowohl traditionell 'währschafte' wie neuartig 'hofstimmige' Rezepte präsentiert.
m+w.19-12
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