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Iss Langsam ! S.Flanagan -E.Kopecky
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Online-Publikation: März 2020 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
<< Shalane Flanagan / Elyse Kopecky: Run Fast. Cook Fast. Eat Slow. Schnelle Rezepte für Sportliche - und Langsamgeniesser. . Fotografiert von Alan Weiner >>
Best.-Nr. 25029: 280 Seiten, geb. 750g; 978-3-96257-129-0; € 26,00
Narayana Verlag, D-79400 Kandern; http://www.narayana-verlag.de

Charakteristika
> Lassen Sie sich inspirieren von den Erfolgsrezepten der Gewinnerin des New York City Marathon.
> Schnelle Rezepte für Sportliche - und Langsam-Geniesser

Inhalt
Das Autoren-Dreamteam Shalane Flanagan / Elyse Kopecky setzt in seinem neuen Kochbuch für Sportler auf der Überholspur auf schnell und einfach zuzubereitende Gerichte, ohne auf Geschmack und Nährstoffe zu verzichten. Mit ihren Pre-Run-Snacks, Post-Run-Mahlzeiten zur Regeneration und Abendessen, die sich in unter 30 Minuten zubereiten lassen, kochen Sie sich an die Spitze! Und das Beste ist: Die Energie-Bowls, Chipotle-Burger und Superhelden-Muffins schmecken einfach fantastisch.
Doch die geniale Fortsetzung des New York Times Bestsellers Run Fast. Eat Slow. hat noch mehr zu bieten: Mit Flanagans Profi-Tipps für effektives (Lauf-)Training steigern Sie Ihre persönliche Bestzeit, und durch die Kunst des Schlafens und das richtige Stretching regeneriert Ihr Körper nach einer anstrengenden Trainingseinheit schneller. Somit liefert dieses einmalige Kochbuch nicht nur die richtige Power-Ernährung, sondern auch unverzichtbare Trainingstipps für Läufer und Ausdauersportler auf jedem Level.

Leseprobe
https://www.narayana-verlag.de/homoeopathie/pdf/Run-Fast-Cook-Fast-Eat-Slow-Shalane-Flanagan-Elyse-Kopecky.25029.pdf

Eigene Stimme
> „Durch meine Gerichte habe ich mehr Energie, bin nicht mehr so müde und lethargisch und erhole mich schneller von meinen Trainingseinheiten. Das heißt, ich kann effektiver trainieren.“
Shalane Flanagan im Interview mit der FAZ
> Weitere Stimme
„In ihrem neuen Kochbuch Run Fast. Cook Fast. Eat Slow. teilt Shalane Flanagan ihre nährstoffreichen und köstlichen Gerichte, die ihr geholfen haben, im Central Park als Erste über die Ziellinie zu gehen.“
Runnersworld

Autorinnen-Team
Shalane Flanagan
ist Olympiamedaillengewinnerin und Weltklasse-Marathonläuferin, hat viermal an den Olympischen Spielen teilgenommen und verschiedene Rekorde als Läuferin in den USA aufgestellt. Im NYC-Marathon im Jahr 2010 belegte sie den zweiten Platz, und im Boston Marathon 2014 war sie mit einer Zeit von 2:22.02 schneller als alle amerikanischen Läuferinnen vor ihr. Beim Berlin-Marathon 2014 erreichte Shalane mit 2:21.14 ihre persönliche Bestzeit und lief die zweitschnellste Zeit, die je von einer amerikanischen Läuferin erreicht worden war.
Nike sponsert Shalane seit ihrem Examen an der University of North Carolina in Chapel Hill im Jahr 2004. Sie ist seit 16 Jahren Eliteläuferin und läuft normalerweise mindestens 100 Meilen pro Woche. Ihre Fähigkeit, dieses hohe Trainingsniveau aufrechtzuerhalten, schreibt sie ihrer nährstoffdichten Kost zu. Shalane achtet sehr auf eine gesunde Ernährung, die sportliche Höchstleistungen ermöglicht; das ist ein sehr wichtiger Bestandteil ihres Trainingsprogramms.
Shalane wurde auf den Titelseiten von Runner’s World, Women’s Running, Running Times, Competitor Magazine und Track and Field News abgebildet und wurde in 60 Minutes, ESPN Outside the Lines und der Oprah Winfrey Show interviewt. Außerdem wurde ihre faszinierende Geschichte in Women’s Health, Shape, USA Today, dem Boston Globe und der New York Times erzählt. Shalane hält alljährlich bei verschiedenen Laufveranstaltungen in den USA engagierte Vorträge darüber, wie wichtig gesunde Ernährung ist. Sie lebt und trainiert in Portland (Oregon).

Leseprobe
https://www.narayana-verlag.de/homoeopathie/pdf/Run-Fast-Cook-Fast-Eat-Slow-Shalane-Flanagan-Elyse-Kopecky.25029.pdf

Autorinnen-Team
Elyse Kopecky
ist Köchin, Kochbuchautorin, Ernährungsberaterin, Läuferin und stolze Mutter einer kleinen Tochter. Ihre Freundschaft mit Shalane begann vor 16 Jahren im Crosslaufteam an der University of North Carolina. Nach ihrem Examen zogen beide Frauen nach Portland (Oregon) und begannen für Nike zu arbeiten – Shalane als professionelle Läuferin und Elyse als Digital Marketing Producer.
Dann zog Elyse aus beruflichen Gründen ins Ausland, wo sie Kochkurse in Europa, Afrika und Asien belegte. Mit faszinierenden Rezepten aus aller Herren Länder ausgerüstet, begann sie ihre Kochkünste gezielt in den Dienst ihrer sportlichen Ambitionen zu stellen. Sie stellte fest, dass sie sich stärker und gesünder fühlte – und besser gelaunt war als je zuvor –, als sie begann, sich fettreicher zu ernähren. Schließlich gab sie eine zehnjährige erfolgreiche Marketingkarriere auf, um anderen Menschen zu einer gesünderen Ernährung zu verhelfen, und zog nach New York, um am Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts zu studieren.
Nach ihrer Rückkehr nach Portland traf Elyse sich bei einem selbstgekochten Abendessen mit Shalane, und bald kamen die beiden auf die schädlichen Modediäten zu sprechen, die Sportlerinnen leider so häufig aufgezwungen werden. Mit ihrer ansteckenden Begeisterung inspirierte Elyse Shalane zu diesem Projekt, mit dem sie andere Frauen für die Wichtigkeit von „genussvoller gesunder Ernährung“ sensibilisieren wollten. An jenem Abend ist die Idee zu diesem Buch entstanden – entwickelt von zwei Freundinnen, denen es am Herzen liegt, Sportlerinnen über die Grundsätze einer gesunden, leistungssteigernden Ernährung aufzuklären. Besuchen Sie Elyse auf ihrer Webseite IndulgentNourishment.com; außerdem können Sie ihr natürlich auch jederzeit auf den Joggingpfaden in Bend (Oregon) begegnen.

Fotografie
Alan Weiner
http://www.alanweinerphotography.com/
mailto:alan@alanweinerphotography.com

Fazit
Neben dem Marketing-Dauerlächeln des Autorinnenteams auf den familiär und überaus gekonnt wirkenden Fotostrecken von Alan Weiner der Protagonistinnen Shalane Flanagan und Elyse Kopecky in ihrem 'Iss-Langsam-Kochbuch' :"Run Fast. Cook Fast. Eat Slow" entbergen sich animierende schnelle Rezepte für Sportliche - wie auch für werdende Langsamgeniesser. .
In zehn erfrischend dargebotenen Text- und Bildläufen erfahren alle Interessierten eine Slow-Food-Methode und wie die Küche, Körper und mental tagsüber auf Touren gebracht wird. Dazu gibt es Rezepte für den Lunch bis zum Abendessen (mit Schlaftipps): Suppen, Beilagen, Saucen, Dips, Snacks (pikant bis süss). Für besonders Sportliche gibt es darüber hinaus Top-Lauf-Tipps.
Auf diese Weise ist dieses 'Iss-Langsam-Kochbuch'- fast unmerklich - ein hervorragender Ratgeber für ein gesundes und zugleich genussreiches Essvergnügen im Miteinander-Leben.
m+w.p20-3
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