Elisabeth Fischer : Heilsames Basenfasten . Genießen, entschlacken und schlank werden. Mit 120 Rezepten
Natur/Heilkunde
E. Fischer : Heilsames Basenfasten
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Online-Publikation: Januar 2012 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
<< Elisabeth Fischer : Heilsames Basenfasten . Genießen, entschlacken und schlank werden. Mit 120 Rezepten >>
132 Seiten, durchgehend farbig, Hardcover, 23 x 23 cm; ISBN: 978-3-7088-0545-0, € 17,99/CHF 27,50
Kneipp Verlag, Wien; http://www.droemer-knaur.de; http://mens-sana.de;
Inhalt I
Gut essen, satt werden und dabei den Körper entschlacken, den Säure-Basen-Haushalt harmonisch ausgleichen, abnehmen und sich wohlfühlen – so funktioniert und wirkt das Basenfasten. Elisabeth Fischer zeigt in ihrem Kochbuch, wie köstlich und üppig man nach dieser Methode essen kann und wie leicht es ist, die Essgewohnheiten dauerhaft zum Gesünderen zu verändern. Gemüse, Früchte, Kartoffeln und frische Kräuter sind die Grundpfeiler, die beim Basenfasten gegen die Übersäuerung zum Einsatz kommen. Bildlich ausgedrückt lässt sich das Basenfasten auch als Frühjahrsputz im Organismus beschreiben. Es belebt mit neuer Energie und bringt frischen Wind in das Seelenleben.
Nach einer erfolgreichen Kur sollte man nicht gleich wieder zu den alten Essgewohnheiten zurückkehren, sondern auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung achten, damit die Säuren und Basen in Gleichgewicht bleiben.
Inhalt II
Zeit für einen Frühjahrsputz im Säure-
Basen-Haushalt! Aber nicht mit dem
Staubwedel, sondern mit Gemüse, Früchten,
frischen Kräutern und Kartoffeln. Basenfasten
lässt unseren Organismus auf
Hochtouren laufen, sagt die Autorin
Elisabeth Fischer. Bei einem ausgeglichenen
Säure-Basen-Verhältnis fühlen
wir uns fit, gesund und rundum wohl.
Heilsames Basenfasten gibt eine leicht
verständliche Einführung in das geniale
Ernährungs-Prinzip und zeigt, wie eine
gesunde Ernährung dauerhaft gelingt. Vom
Speiseplan gestrichen wird bei dieser Art
des „Fastens“ nichts. Auf den richtigen
Ausgleich kommt es an. Ein paar Trauben
oder etwas Birne zum säurebildenden Lieblings-
Käse machen die Säure-Sünde
wieder wett. Generell gilt: Der Genuss
kommt bei Fischers Basenfasten-Rezepten
nicht zu kurz: Brokkoli-Mandel-Creme-
Suppe, Trauben-Dattel-Salat, Blumenkohl-
Curry mit Tomaten oder Salatcocktail mit
Kartoffeldressing entschlackt und
schmeckt zugleich.
Kernaussage
° In einer Woche, ohne zu hungern, 2 bis 4 kg abnehmen
° 120 kalorienarme Rezepte mit basenbildenden Zutaten: Salate, Suppen,
Eintöpfe, Gemüsegerichte, Leckeres mit Kartoffeln und fruchtig Süßes
° Alle Rezepte sind cholesterinfrei und vegan – und nährwertberechnet
° Basenfasten: das Know-how mit vielen bewährten Tipps aus der Praxis
Die Autorin:
Elisabeth Fischer ist Autorin von mehr als 30 Kochbüchern und Ernährungsratgebern zum Thema „Gesund genießen“. Ihre Bücher wurden in zahlreiche Sprachen, darunter ins Chinesische, übersetzt. Die gebürtige Baden-Württembergerin lebt seit mehr als 20 Jahren in Wien und ist Mitarbeiterin von Gourmet- und Frauenzeitschriften. Ihre leichten Wohlfühl-Rezepte sind fester Bestandteil des Ess-Alltags vieler Menschen und haben sich auch in Großküchen bestens bewährt.
Sie begann ihre kulinarische Karriere als Teilhaberin und Köchin in
einem renommierten vegetarischen Restaurant in München. Heute lebt sie in Wien.
Auf dem Münchner Naschmarkt lässt sie sich zu neuen Rezepten inspirieren.
Fischer schreibt Beiträge für Gourmet- und Frauenzeitschriften, Kochbücher und
Ernährungsratgeber. Außerdem gibt sie Kochworkshops und entwickelt gesunde
Esskonzepte für die Gemeinschaftsgastronomie.
Fazit
Elisabeth Fischer ist eine versierte Autorin von Kochbüchern und Ernährungsratgebern. Im Praxisbuch " Heilsames Basenfasten" widmet sich Fischer dem . Genießen, Entschlacken und dem Schlankwerden mit 120 Rezepten, pendelt so geschickt zwischen Gesundungs-Anleitung und Tischkultur. Es werden einfache Kneipp-Anwendungen für zu Hause angeboten. Dazu kommen Basenfasten-Esskonzepte für Einzelne und die Gemeinschaftsgastronomie.
Rundum praktisch, dieses Fasten-Hausbuch. m+w.p12-1