Dr. Markus Strauss . Die Wildpflanzen-Apotheke . Essbare Pflanzen, die nähren und heilen
Die Brennessel ist übrigens auch ein Stickstoffanzeiger
Bitte am Waldrand pflücken!
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Wildpflanzen = essbar & heilen . M. Strauss
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Online-Publikation: März 2020 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
<< Dr. Markus Strauss . Die Wildpflanzen-Apotheke . Essbare Pflanzen, die nähren und heilen >>
208 Seiten; Klappenbroschur, durchgehend bebildert; ISBN: 978-3-426-65860-4; 19,99 €
Droemer Knaur MensSana, Berlin; http//www.droemer-knaur.de; http//mens-sana.de;
Charakteristika
> Gesunde Lebensführung
> Essbare Wildpflanzen – die Geschenke der Natur vom Experten erklärt.
> MensSana
steht für Gesundheitsthemen mit ganzheitlichem Ansatz. Unsere Autor*innen sind ausgewiesene Expert*innen und schreiben über integrative Heilmethoden, Naturheilverfahren, bewusste Ernährung und psychische Gesundheit. Im Mittelpunkt stehen dabei Wohlbefinden, Lebensqualität und gesunde Lebensführung.
MensSana bietet Orientierung und Sicherheit zu allen Themen rund um Körper und Geist. Traditionelles Wissen wird dabei ebenso thematisiert wie neue Trends und Methoden. Im Vordergrund steht dabei immer die praktische Hilfestellung.
https://www.droemer-knaur.de/verlag/knaur-menssana
Inhalt
Essbare Wildpflanzen sind die Superfoods vor unserer Tür. Sie stecken voller Vitalstoffe, egal, ob wir sie als pikantes Giersch-Bruschetta, gesunde Weißdorn-Herz-Kekse, vitalen Sanddorn-Smoothie, würziges Wildkräuter-Löwenzahn-Pesto, Hagebutten-Ketchup oder heilsamen Malven-Wohlfühltee genießen – sie bedeuten immer ein Plus an Lebensqualität. Und wir brauchen die essbaren Wildpflanzen möglichst nahe bei uns, in unserer direkten Umgebung.
Der Wildpflanzen-Experte und Bestsellerautor Markus Strauß stellt ein neues Praxisbuch vor. In der „Wildpflanzen-Apotheke" nennt er alle wichtigen Sammelstellen für die gängigen Wildpflanzen, die auf Feld, Wiese, Seeufer und im Gebüsch zu finden sind. Bei der Auswahl des Wildgemüses achtet er insbesondere auf dessen größten Nutzen für den Menschen, kurze Anfahrtswege und regionale Fundorte.
In erprobter Art gibt Dr. Strauß zu den insgesamt 28 Pflanzen Informationen, woran man sie erkennt, wie sie wirken und wann man sie sammelt. Zudem liefert er über 60 praktische, gesunde und schnelle Heilrezepte aus Wildpflanzen inklusive Foodfotos. Auch Hinweise zur Verwechslungsgefahr, Erntekalender und andere persönliche Tipps des Waldkenners sind mit dabei.
Dieser Pflanzenführer bietet obendrein Anleitungen zum Selbstanbau nach den von Markus Strauß erstmalig entwickelten Methoden zum Gärtnern mit Wildpflanzen für Selbstversorger. Hier kann jeder von uns aktiv werden: Im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse.
Autor
Dr. rer. nat. Markus Strauß ist Wildpflanzen- und Baumexperte, Buchautor, Berater und Hochschuldozent. Nach seinem Studium der Geografie, Geologie und Biologie forschte er in Südamerika, Nepal sowie in Indonesien zu agrarökologischen Themen und promovierte über den ökologischen Teeanbau in Himalaya. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt sich intensiv mit der Selbstversorgung durch essbare Wildpflanzen. In Zusammenarbeit mit der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in Nürtingen-Geislingen bietet er eine deutschlandweit einmalige zertifizierte Weiterbildung im Bereich essbare Wildpflanzen an. Durch seine zahlreichen Fachpublikationen ist er als Vortragender auf Kongressen sowie als Experte im Fernsehen (ZDF, RTL, SWR, WDR, NDR, BR) sehr gefragt. 2015 hat er die Stiftung EssbareWildpflanzenParks gegründet.
Mehr Infos unter : htttp;//www.dr-strauss.net und htttp;//www.ewilpa.net/-ewilpa-film
Fazit
Wer bereits die Klappen der Broschur von Dr. Markus Strauss "Die Wildpflanzen-Apotheke" aufklappt findet im diesem Vorsatz sowohl anfangs wie auch am Schluss einen Erntekalender, beginnend mit der Bachbunge bis zum Wiesenbärenklau und wann diese Pflanzen im Jahreslauf gepflückt werden können.
In diesem Buch lernen alle Interessierten inhaltlich 28 essbare Wildpflanzen kennen;: Aus dem Gebüsch, vom Feld, am Seeufer, Bach, Fluss und von der Wiese.
Darüber hinaus gibt es ein Pflanzen- und Rezeptregister, Adressen und Kontakte.
Seit 2013 bietet Strauss deutschlandweit dazu einen Zertifikats-Lehrgang, auf Hochschulniveau (HfWU) im Bereich essbarer Wildpflanzen für praxisnahe Kompetenzen für eine Integration im jeweiligen beruflichen Umfeld sowie mit einer 'Stiftung Ewilpa EssbareWildpflanzenParks; http://www.ewilpa.net und http://www.ewilpa.net/der-ewilpa-film'. So dient diese 'Wildpflanzen-Apotheke' als ein gesundheits- und zugleich genussbegleitendes Lehrbuch im Alltag.
m+w.p20-3
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