Land-Beizli-Guide 2018. Ein hochdifferenzierter Wegbegleiter in der Natur - zugleich für Gourmets

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Land-Beizli-Guide - Schweiz 2017-18
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Online-Publikation: Juni 2017 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
<< Land-Beizli-Guide 2018. Ein hochdifferenzierter Wegbegleiter in der Natur - zugleich für Gourmets >>
Taschenbuch: 444 Seiten (32 Kartenseiten), alle Bilder farbig; Fr. 39.–
http://www.landbeizli.ch;  http://www.spillmanndruckag.ch;  http://www.bergbeizli.ch

Charakteristika
Der einzige gesamtschweizerische Guide in Farbe, ohne irgendwelche Zuwendungen von Seiten der teilnehmenden Lokale;

Überblick - Beizli-Guide
1197 einsam und alleinstehende Landbeizli, herausgegeben von Richi Spillmann für Wanderungen, Bike-Touren und Ausflüge in der ganzen Schweiz. Das einzige komplette Nachschlagewerk mit allen Lokalen in der freien Landschaft.
Der völlig neuartige gesamtschweizerische Guide, ganz in Farbe mit 1197 -einsamen und alleinstehenden Restaurants, Landgasthöfen, Waldschenken, Grotti (Tessin), Buvettes (Westschweiz), -Bauernwirtschaften sowie Busch-, Wein- und Besenbeizen. Alle wichtigen Informationen wie Öffnungszeiten, Telefonnummer, Infrastruktur, Übernachtungsmöglichkeiten usw. sind vermerkt, sowie die Koordinaten der Landestopographie mit Angabe SAW-Wanderkarten und Angabe der nächsten ÖV-Haltestelle mit Wanderzeit zum Restaurant.

Inhalt
Wanderungen, Bike-Touren und Ausflüge in der ganzen Schweiz. Das einzige komplette Nachschlagewerk mit allen Lokalen in der freien Landschaft. Der völlig neuartige gesamtschweizerische Guide, ganz in Farbe mit 1197 einsamen und alleinstehenden Restaurants, Landgasthöfen, Waldschenken, Grotti (Tessin), Buvettes (Westschweiz), Bauernwirtschaften sowie Busch-, Wein- und Besenbeizen. Alle wichtigen Informationen wie Öffnungszeiten, Telefonnummer, Infrastruktur, Übernachtungs- möglichkeiten usw. sind vermerkt,
 sowie die Koordinaten der Landestopographie mit Angabe SAW-Wanderkarten und Angabe der nächsten ÖV-Haltestelle mit Wanderzeit zum Restaurant.

Fazit
Der "Land-Beizli-Führer 2017-18 führt alle einsamen Land-Beizli auf. Es werden mit Farbfoto, allen wesentlichen Informationen wie genaueste örtliche Angabe (inkl. LK Landes-Koordinaten, Wanderkarte), Öffnungszeiten, Telefonnummern, Speisekarte, Hausspezialitäten, usw. beschrieben. Die Lokale werden auch bewertet; so ist Küche, Keller und Ambiance individuell benotet.
Weinschenken, Besenbeizen und einfachen Restaurants, kennzeichnen die individuelle Gastfreundlichkeit, die ein wichtiger Qualitätsfaktor für die Zukunft der Tischkultur der regional hoch differenzierten Schweiz darstellen.
Auffallend dabei ist die Vernetzung der gemütlichen Ambiancen, die sich von Osten nach Westen erheblich prozentual verdichtet und in der Zentralschweiz verringert sichtbar wird. Ein wunderbar, zugleich effizienter Wanderbegleiter zur schweizerischen Landtischkultur. Weiter so, m+w.p.17-6